1. Processflöde för produktionslinjen för djupfrysta pommes frites
Snabbfrysta pommes frites tillverkas av färsk potatis av hög kvalitet. Efter skörd lyfts potatisen upp, rengörs av utrustningen, jorden på ytan tvättas bort och skalet avlägsnas; potatisen efter rengöring och skalning måste plockas manuellt för att ta bort de oätliga och otvättade delarna; de plockade potatisarna skärs i strimlor, efter sköljning lyfts de upp igen och går in i blancheringskedjan. Potatis som har skurits i strimlor kommer att ändra färg på kort tid, och blanchering kan undvika denna situation; blancherade pommes frites måste kylas, sköljas och temperaturen sänkas; nyckeln är att torka fukten på ytan av pommes fritesen med stark vind. De friterade pommes fritesen avoljas genom vibration; de kan snabbt frysas vid -18°C, och de snabbfrysta pommes fritesen måste förpackas och sedan transporteras till marknaden genom kylkedjetransport.
2. Utrustning för produktionslinje för djupfrysta pommes frites
Enligt ovanstående produktionslinjeprocess för frysta pommes frites omfattar utrustningen för produktionslinjen för frysta pommes frites huvudsakligen borstrengöringsmaskin, remskärningsmaskin, blancheringsmaskin, bubbelrengöringsmaskin (vattenkylning), lufttork med kniv, kontinuerlig stekmaskin, vibrationsavfettningsmaskiner, snabbfrysningsmaskiner, flerhuvudsvågsförpackningsmaskiner etc. Dessutom är det, i enlighet med behoven hos storskalig och automatiserad bearbetning, också nödvändigt att utrusta lyftanordningar, sorteringsbord och annan utrustning mellan vissa processer.
Djupfrysta pommes frites har en bred marknad. I enlighet med marknadens efterfrågan, i kombination med avancerad bearbetningsteknik, har vårt företag utvecklat flexibla och mångsidiga produktionslinjelösningar för djupfrysta pommes frites för att hjälpa kunder att förbättra bearbetningseffektiviteten, förbättra produktkvaliteten, minska energi- och arbetsförbrukningen och fortsätta att skapa värde för kunderna.
Publiceringstid: 8 mars 2023