Den så kallade brödsmulsutrustningen i livet är att producera beläggningsskiktet på ytan av stekt mat. Huvudsyftet med denna typ av brödsmulor är att göra stekt mat knaprig på utsidan och mör på insidan, och minska förlusten av råvarufuktighet. Med förbättringen av människors levnadsstandard ökar också efterfrågan på en del friterad mat som köttbiffar, fiskbiffar, kycklingmör och pumpakakor, och samtidigt ökar också efterfrågan på brödsmulor. Ökningen av denna efterfrågan har också främjat framkomsten av brödsmulorutrustning, och uppkomsten av brödsmulorutrustning har också löst problemet att efterfrågan på ströbröd är stor och utbudet överstiger utbudet. Nu används brödsmulor som produceras av brödsmulor inte bara som beläggningar, utan också som mattillbehör. Därför utökas dess tillämpningsområde dag för dag.
Brödsmulsutrustning är en specialutrustning för brödsmulstillverkning. Den använder höghastighetsroterande blad och tandade rullar för att förskära och krossa bröd. Brödsmulorna har enhetlig partikelstorlek, liten brödförlust, enkel struktur, säker drift och bekväm drift. Brödsmuleutrustning är lämplig för mjölblandning i brödtillverkning. Att använda denna maskin för att knåda nudlar har hög gluten, jämn blandning och hög effektivitet. En komplett uppsättning brödsmulorutrustning inkluderar elektrodskåp, elektrodvagnar, elektrodtankar, pulveriserare, formningsmaskiner, mjölsilmaskiner, hissar, brödskärare, degblandare och transportband etc. Brödmjöl har enkel struktur, bekväm och säker drift.
.
Enligt klassificeringen av brödsmulor är brödsmulutrustning också indelad i tre kategorier, europeisk brödsmulutrustning, japansk brödsmulutrustning och puffad smulutrustning. Brödsmulsutrustning i europeisk stil och utrustning för brödsmulor i japansk stil är jäst utrustning för brödsmulor, som har doften av jäst mat. Den är välfärgad under stekning och är inte lätt att ramla av. Färgningstiden kan justeras efter matens råvaror. Strängt taget hör inte puffad smulutrustning till brödsmulsutrustning, men den är snarlik formen och färgen blir annorlunda och lätt att falla av under stekningen. Men på grund av sin enkla produktionsprocess och relativt låga kostnad har den också använts i stor utsträckning på marknaden.
Brödsmulorna som produceras av brödsmulor i europeisk stil är huvudsakligen granulära, med en hård och krispig smak, seg känsla och ojämnt utseende. Brödsmulorna som produceras av den japanska brödsmulsutrustningen liknar nålar och har en lös smak. Utrustning för brödsmulor i japansk stil är uppdelad i elektrodsmulutrustning och utrustning för baksmulor enligt olika bearbetningsmetoder. Utrustning för baksmulor är en traditionell produktionsprocess, men på grund av Maillard-reaktionen under gräddningen ser brödskalet brunt ut. Brödsmulor i japansk stil har mycket avfall och höga kostnader. För närvarande är den relativt kompletta processen för att producera brödsmulor i japansk stil elektrodhärdning, som kännetecknas av ingen brun hud, hög effektivitet, låg energiförbrukning och stor effekt.
Posttid: Mar-08-2023