Den så kallade brödsmulutrustningen i livet är att producera beläggningsskiktet på ytan av stekt mat. Det huvudsakliga syftet med denna typ av brödsmulor är att göra stekt mat krispig på utsidan och mjuka på insidan och minska förlusten av råmaterialfuktighet. Med förbättringen av människors levnadsstandard ökar också efterfrågan på vissa stekt livsmedel som köttbiffar, fiskbiffar, kycklinganbud och pumpa kakor, och samtidigt ökar efterfrågan på brödsmulor också. Ökningen av denna efterfrågan har också främjat utseendet på brödsmulutrustning, och utseendet på brödsmulutrustning har också löst problemet att efterfrågan på brödsmulor är stor och utbudet överstiger utbudet. Nu används brödsmulor som produceras av brödskrumputrustning inte bara som beläggningar, utan också som livsmedelstillbehör. Därför expanderar dess tillämpningsområde dag för dag.
Bread Crumb -utrustning är en speciell utrustning för bröd Crumb -produktion. Den använder höghastighets roterande blad och tandade rullar för att pröva och krossa bröd. Brödsmulorna har enhetlig partikelstorlek, liten brödförlust, enkel struktur, säker drift och bekväm drift. Brödsmulutrustning är lämplig för mjölblandning i brödtillverkning. Att använda den här maskinen för att knåda nudlar har hög gluten, till och med blandning och hög effektivitet. En komplett uppsättning brödsmulutrustning inkluderar elektrodskåp, elektrodvagnar, elektrodtankar, pulverisatorer, formningsmaskiner, mjölsiktningsmaskiner, lyftanordningar, brödskärare, degblandare och transportband, etc. Brödmjöl har enkel struktur, bekväm och säker drift.
.
Enligt klassificeringen av brödsmulor är brödsmulutrustning också uppdelad i tre kategorier, europeisk brödsmulutrustning, japansk brödsmulutrustning och puffad smulutrustning. Europeisk brödskrumputrustning och brödskrumbutrustning i japansk stil är jäsad brödsmulutrustning, som har doften av jäsad mat. Det är välfärgat under stekning och är inte lätt att falla av. Färgtiden kan justeras enligt livsmedelssåerna. Strängt taget tillhör Puffed Crumb -utrustningen inte brödsmulutrustning, men den är liknande i form, och färgen kommer att vara annorlunda och lätt att falla av under stekprocessen. På grund av dess enkla produktionsprocess och relativt låga kostnader har den emellertid också använts i stor utsträckning på marknaden.
Brödsmulorna som produceras av den europeiska brödsmulutrustningen är främst granulära, med en hård och skarp smak, chewy känsla och ojämnt utseende. Brödsmulorna som produceras av den japanska brödsmulutrustningen liknar nålar och har en lös smak. Japanskt brödsmulutrustning är uppdelad i elektrodsmulutrustning och bakning av smulutrustning enligt olika bearbetningsmetoder. Bakning av smulutrustning är en traditionell produktionsprocess, men på grund av Maillard -reaktionen under bakning verkar brödhuden brunt. Japanskt brödsmulor har mycket avfall och höga kostnader. För närvarande är den relativt kompletta processen för att producera brödsmulor i japansk stil elektrod, som kännetecknas av ingen brun hud, hög effektivitet, låg energiförbrukning och stor produktion.
Posttid: Mar-08-2023